公開日:2018/06/11

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 カウンター中心の落ち着いた店を切り盛りするのは可憐な女将。店主の西田さんは蕎麦の達人である石井仁さんの元で、銀座「古拙」、日本橋「仁行」という名店2店で修業を重ねた。手打ちそばやっ古|しなやかな細打ち蕎麦と料理の憩いの空間(そば/学芸大学)(まとメシ)

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